Food Map - 秋风萧瑟,魔都的这些餐厅中,有那1顿能温暖你的寒冷时刻屋顶秧田工装
FairyShanghai
短暂的秋季以后,马上又是1个漫漫冬季,温度降落带来的是对美食更大的渴望。走进1家餐厅,看着店员手上那些冒着热气的食品,瞬间就可以感觉到温暖。今天就随着Fairy来看看,哪些美食可以抚慰深秋寒风下孤独的都市灵魂们。
请标题 abcdefg
L'ATELIER de Jo€€l Robuchon
主厨烤鸡
治愈寒风的食品清单上,1定少不了烤鸡。外滩108号这只,绝对可以算是全上海第1。1只小鸡,倒插1把迷迭香,趴在盘中央,旁边码着工工整整的油封土豆,和份量慷慨的鸡油菌炒甜豆碎。鸡选的是1岁3黄鸡,鸡皮厚,弹性出色,皮脆不脆不重要,胜在整体调味和肉的嫩度。
这只鸡,要提早用香草腌过,在冰箱里关上整整两天才能到烤架上。鸡肉没必要多说,肉质细嫩,鲜美浓郁,鸡皮,软而不烂,还有少量韧劲。连旁边的土豆都非常出彩,1只鸡做成这样,也只有JR这个级别的餐厅了吧。
人均:1450元
地址:中山东1路外滩18号3楼
电话:021⑹0718888
Mr & Mrs Bund
传统土豆泥
在这家外滩多年屹立不倒的高级餐厅中,有着传说中上海最好吃的土豆泥,简直是桌桌必点的菜肴。搭配奶油的土豆泥,奶香味10足,又丝绝不觉得腻,这样绵密丝滑又扎实的食品,最合适现在这样的天气了。
虽然不受米其林待见,但提起上海的Fine Dining还是少不了它家。窗外就是浦江美景和挺拔入云的摩天大楼,夜色旖旎中立于玻璃窗前,1边用餐1边还能感受上海滩历史与现代的碰撞。
人均:901元
地址:中山东1路18号外滩18号6层(南京东路)
电话:021⑹3239898
Boxing Cat Brewery
招牌芝士薯条
如果你是芝士控或是墨西哥肉酱控,Boxing Cat的这款肉酱芝士薯条1定会让你欲罢不能。金黄薯条上铺满了香气逼人的芝士肉酱,再挤上美乃滋,这样的高热量组合实在振奋人心,没法谢绝。
固然啦,来到大名鼎鼎的拳击猫,怎样能不试下啤酒呢。点1套6小杯,或是本日特酿,和好友分享1盘薯条,秋风都变得柔和起来了。啤酒加芝士肉酱薯条,这罪行的满足感再好吃的色拉都代替不了的。反正天气都凉下来了,偶尔放纵1下又何妨。
人均:116元
地址:复兴中路519号思南公馆26A栋(近思南路)
电话:021⑹4260360
地址:复兴西路82号(近永福路)
电话:021⑹4312091
和€€TUYOSHI神户
大阪烧
日本关西市民曾选出最能代表大阪风味的食品,大阪烧名列第2。这个暖心的蔬菜饼,是大阪家家都会做的料理。切开热火朝天的大阪烧,菜、芝士、年糕、猪肉都展现再你眼前,那小铲子划过馅料的软糯感,让人没法谢绝。魔都的日料店很多,恰恰许多日本人都爱神户和€€的大阪烧,就算试过全上海的,还是会回头来它家。
店面不大,但老板有趣,人声鼎沸,还有着慵懒昏暗的灯光,待人客气的店员,捧上热腾腾的食品,温暖你的辘辘饥肠。深夜寒风当中,这里也许能让你有1丝回家的感觉。和老板熟络以后,还能尝到隐藏菜单。
人均:143元
地址:水城路570号
电话:021⑸2831298
井福
1碗治愈
鸡骨汤熬的粥,再打了蛋进去,鲜美而沉稳,说不出甚么特别的,但那软糯的米饭,就是让人安心温暖。大鱼大肉以后,这1碗从胃治愈到心。
太仓路上的这家店,不知治愈了多少新天地上班族的胃。清新摩登的环境,简单素雅的桌椅,走进就是1阵温暖。除这朴素的1碗治愈,热烈的海贼饭,燃起火的炉端烧,还有热火朝天的锅物,都是帮你驱走寒气的好选择。
人均:298元
地址:太仓路58号
电话:021⑸3867188
楼上
金牌土鸡花胶锅
要提早3个月预定的楼上,多数人都是冲着他家这最招牌的金牌土鸡花胶锅,光听名字就可以感觉到那浓郁的香味。这份汤底用得是8⑴0个月的汕头山鸡,熬了4小时后再加入猪蹄和鸡爪,最后加入花胶再煮1会儿,1勺汤入口,从胃暖到心。萧瑟秋风下,这1口汤润得刚恰好。
固然除锅底,让人甘心等它3个月的理由还有许多。水产区有鲜活的海鲜,堆满黑白淡奶罐头的小小茶档中是地道的柠檬茶和奶茶,干净的备料间上挂着豆皮、油面筋,连加汤的水瓶都是1股浓浓的老香港味道。来这里吃上1顿火锅,不光能满足你的口腹之欲,还能感受1把童年影象记忆中的港式味道。
人均:480元
地址:茂名南路46号2楼
电话:021⑹2470007
有了这些,再长的冬季也好过